الخميس 30 نوفمبر 2023 12:49 مساءً - يتبع الكثيرون الحمية النباتية أو النظام الغذائيي النباتي الخالي من اللحوم بأنواعها والنشويات؛ اعتقادًا بأن هذا النظام هو الأفضل لصحة الجسم وحيويته وإنقاص الوزن.
أضرار النظام النباتي
إلا أن الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، فجر مفاجأة صادمة عن هذا النظام الذي أكد أنه يضر بصحة الجسم مضر رغم الفوائد العديدة في الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن.
وقال “نويه”، في تصريحات تليفزيونية، إن النظام النياتي فاقدًا لبعض العناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الجسم العامة، محذرًا من الاعتماد عليه فقط لتعزيز الصحة العامة وتجنب الإصابة بأمراض عديدة أبرزها هشاشة العظام.
وأوضح أن المصدر الرئيسي للكالسيوم والفسفور هو الألبان وكل منتجاتها، منوهًا بأنه حتى يدخل الكالسيوم للعظام يحتاج إلى فيتامين “د” الموجود بوفرة في الأغذية الحيوانية الدهنية أكثر من النباتية.
وأضاف استشاري التغذية العلاجية أن الكالسيوم الموجود في النظام الغذائي النباتي لا يمتص جيدًا كما يحدث بالنسبة للكالسيوم الموجود في منتجات الألبان، مستطرد: “الكالسيوم يحتاج إلى فسفور وفيتامين د ليصل إلى العظام”.
وشدد على أن الأغذية النباتية ليست الأكثر أمانًا كما يعتقد البعض، وإنما الأكثر أمانًا أن نبعد عن مصادر التلوث، مع مراعاة مبدأ لا إفراط ولا تفريط- على حد تعبيره.
وجدد الدكتور مجدي نزيه التأكيد على ضرورة تنويع مصادر الغذاء، مشددًا على تناول وجبة غذائية متكاملة بها كافة الغناصر الغذائية.
